Вентиляція та кондиціонування м’ясного ресторану «BIF Pizza and Grill», м. Полтава
Фахівці компанії «Конвент-Сервіс» виконали монтаж систем вентиляції та кондиціонування в м’ясному ресторані «BIF Pizza and Grill» у місті Полтава. Під час реалізації проєкту було враховано підвищені теплові навантаження, інтенсивну роботу кухонного обладнання та високі вимоги до комфорту гостей.
Основним завданням стало забезпечення ефективного видалення тепла, диму та запахів із кухні, стабільного повітрообміну в залі ресторану та підтримання комфортної температури протягом усього робочого дня.
Для цього змонтовано припливно-витяжну систему, яка забезпечує подачу свіжого повітря та контрольований повітрообмін у всіх зонах закладу. Для очищення повітря від жиру та продуктів горіння встановлено електростатичні фільтри, що особливо важливо для м’ясного ресторану з активною кухнею.
Система кондиціонування реалізована на базі ситеми інверторних кондиціонерів Chigo, які забезпечують рівномірне охолодження залу без протягів і різких перепадів температури. Усі системи інтегровані з автоматикою керування та налаштовані з урахуванням режиму роботи ресторану.
У результаті в ресторані «BIF Pizza and Grill» створено стабільний мікроклімат, якісний повітрообмін і комфортні умови як для гостей, так і для персоналу. Системи працюють ефективно та непомітно, відповідаючи санітарним і технічним вимогам для закладів громадського харчування.
